Guacamole geht immer finde ich. Sie passt auch wunderbar zu selbst gemachten Potatoe Wedges.
Saucen, Dips & Dressings
Ingwer Honig zum Kochen – beegan
Ingwer-Honig verfeinert asiatische Gerichte.
Chili & Pfefferoni Sauce mit Essig
Chili geht immer!
Karamell-Sauce – vegetarisch
Ich liebe Karamell Sauce, da war klar das ich sie auch mal selber machen muss.
Schokoladesirup – lecker zu Vanille-Eis, Pudding usw.
Eis mit Schokoladesirup bzw Schokosauce ist noch besser als Eis alleine. 😉
Kren Meerrettich Sauce – vegetarisch
Wir lieben unsere schnellen Saucen zu Fleischersatz vom heißen Stein oder zu gegrilltem Gemüse.
Sauerrahm-Tomatensauce mit Cognac – vegetarisch
Auch das ist eine schnell zubereitete Sauce, die ganz lecker schmeckt zu Fleischersatz vom heißen Stein,
Senf-Cocktail Sauce – vegetarisch
Und wieder eine ratzfatz Sauce für Euch!
Limetten oder Zitronen Mayonnaise – vegetarisch
Aioli ist eine Knoblauch Mayonnaise, heute gibts ein knoblauchfreies Rezept nur mit Limetten.
Cocktailssauce – Creme fraiché-Sherry-Sauce – vegetarisch
Diese Sauce ist ganz schnell gemacht und sie ist köstlich zu Fleischersatz vom heißen Stein, oder vom Grill.
Koreanische Essig-Sojasauce mit Schnittlauch
Diese koreanische Essig Sojasauce schmeckt hervorragend zu koreanischen Mungbohnen Omlettes oder zu Pajeon.
Karibik Sauce – vegetarisch
Bei mir müssen Saucen fürs Fondue etc schnell gehen, so auch diese Karibik Sauce auf Sauerrahm Basis.
Aioli – vegetarisch
Diese Aioli ist extrem lecker, unbedingt probieren. 😉
Spaghetti mit roher Tomaten-Avocado-Sauce & Ruccola
Ich liebe rohe Tomatensauce zur Pasta, früher gerne mit Scampi, jetzt einfach so oder mit Avocado.
Chili oder Pfefferoni Gelee bzw Marmelade
Das Chiligelee, ist einfach genial. Es ist lecker aufs Käsebrot, oder zum Beispiel mag ich auch gerne mein “Reis, verfeinert”-Rezept
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