Chilis in der Küchenmaschine klein hacken und mit dem Essig und dem Salz in einen Topf geben und zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten kochen lassen. Im Mixer pürieren, in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufheben.Wie es bei dieser Sauce mit der Haltbarkeit aussieht weiß ich noch nicht und muss es erst testen.