Brombeer Kriecherl Marmelade

Ich hatte eigentlich vor Kriecherl pflücken zu gehen, hab dann aber so viele Brombeeren entdeckt, dass ich dann

spontane eine kleine Menge Marmelade machen konnte.

Brombeer Kriecherl Konfitüre

780 g Brombeeren

220 g gelbe Kriecherl (Gewicht = entkernt)

500 g 2:1 Gelierzucker

Die Beeren mit den entkernten Kriecherln und dem Zucker etwas durchziehen lassen.

Dann zum Kochen bringen, 7 Minuten sprudelnd kochen und sofort in vorbereitete, saubere, Marmelade-Gläser füllen.

Den Deckel mit etwas Rum ausschwappen, die Gläser verschließen und auf dem Kopf gestellt auskühlen lassen.