Zitronenverbene – ansich gut, aber zu dezent

Lavendelblüten – Superlecker

Rosmarin – Superlecker

Pizzateig im Brotbackautomat

Menge reicht für 16 Pizza-Stangen

300 ml Wasser
1 El Öl
1 El Zucker
2 leicht gehäufte Tl Salz
500 g Weizenmehl weiß
1 Pkg Trockenhefe

Rosmarin, fein gehackt

Zitronenthymian, abgerebelt

Zitronenverbene, mit der Schere in kleine Stücke geschnitten

Lavendelblüten, abgerebeltIn folgende Reihenfolge in den Brotbackautomaten füllen:

1.) Wasser
2.) Öl
3.) Zucker
4.) Salz
5.) Mehl
6.) Hefe

Teig Programm
Dauer (bei meiner Maschine): 1:30

Teig aus dem Automaten nehmen, nochmals durchkneten. Ich friere immer den halben Teig einfach ein.

Die Menge halbieren und die eine Hälfte nochmals in 4 Teile teilen, in jeden Teil jeweils Rosmarin, Zitronenverbene, Thymian und Lavendel einkneten. 4 Pizzastangen natur und 4 Pizzastangen mit Kräutern formen und auf ein Backofen-Gitter legen und mit Olivenöl einstreichen. Noch ca 10 Minuten gehen lassen.

Im vorgeheizten Backrohr bei 200°C Heißluft 10-15 Minuten backen, bis die Stangen leicht hellbraun sind.

Zu Salat servieren.