Marillen (Aprikosen)-Joghurt Eis – vegetarisch

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 Leckerschmecker Marillen Eis.

Marillen (Aprikosen)-Joghurt Eis

400 g Marillen, entkernt
1/2 l Magerjoghurt
100 g Rohrohrzucker
1/2 Zitrone (Saft)
125 ml Schlagobers (Sahne)
Die Marillen mit dem Joghurt, dem Zucker und dem Zitronensaft in einem Mixer pürieren.

Schlagobers (Sahne) halb steif schlagen, die Marillenmasse dazugeben, verrühren und alles in die Eismaschine füllen und ca 45 Minuten kühlen bis das Eis hart ist.

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