Im Moment mache ich immer Joghurt Eis, in der Hoffnung das es weniger Kalorien hat. 😉

360 g reife entsteinte Marillen (Aprikosen)

100 (-eventuell 130) g Zucker

100 ml Schlagobers (Sahne)

1/2 l Magerjoghurt

1/2 Zitrone

Die Marillen im Mixer mixen, dann die anderen Zutaten dazugeben und fertig mixen. Abschmecken ob die Masse süß genug ist (sie muss allerdings “zu” süß sein, weil das Eis durchs gefrieren nicht mehr so süß schmeckt wie die ungefrorene Masse).

Im Kühlschrank abkühlen lassen und je nach Eismaschine 30-40 Minuten gefrieren lassen.