Colakraut – Eberraute Switchel

Colakraut - Eberraute Switchel Rezept - Freude am Kochen

Auf Balkonien explodiert unser Colakraut und dieser Colakraut Beitrag gehört seit 2 Wochen zu den beliebtsten Beiträgen am

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Das sind zwei gewichtige Gründe um diesen Switchel zu kreieren. Schmeckt echt leicht nach Cola, urgut.

Colakraut - Eberraute Switchel Rezept - Freude am Kochen

Colakraut – Eberraute Switchel

Ihr wisst ja schon, den Honig könnt Ihr mit Agavendicksaft ersetzten, dann ist es vegan, so ist er beegan.

Zutaten:

4 El Apfelessig
4 El Honig
1 El geschälter, geriebener, frischer Ingwer
3-4 Äste Colakraut*

Zubereitung:

Alle Zutaten in ein 1/2 Liter Schraubglas geben und mit Wasser aufgießen. Schütteln und mindestens über Nacht bis zu 1 Tag ziehen lassen.

Abseihen und je 1/4 mit Soda oder stillem Wasser auf 1 Glas aufgießen und kalt genießen. Mir schmeckts besser mit Soda, obwohl ich sonst eher der Leitungswasser-Typ bin.

*ich hab nur die obere Hälfte der Äste verwendet und von den unteren Ästen nur die “Blätter”.

serve it with love 

Colakraut - Eberraute Switchel Rezept - Freude am Kochen

Eberraute sollte man nicht verwenden wenn man Schwanger ist.

Colakraut - Eberraute Switchel Rezept - Freude am Kochen

❤ Love, Angelhugs and Fairydust

Eure Yvonne

Love is always the answer - Freude am Kochen

 

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