380 g Feta (Schafskäse)

1 Rosmarinzweig

etwas frischen Thymian

ein paar marokkanische Oliven (können natürlich auch andere sein, aber ich mag die am Liebsten ;-))

1 Lorbeer-Blatt

so ca 10 Pfefferkörner

1 kleiner Chili, grob zerschnitten

ca 5 getrocknete Tomaten

gut 1/2 l Olivenöl

Salz

Den Käse in Würfel schneiden und die Tomaten in Streifen.

Dann Schichtweise den Käse ins Glas geben, salzen, und immer ein bisschen von den abgerebelten Kräutern, Chili, Pfefferkörner, Oliven, Tomaten darüber, dann wieder Käse und die ganzen “Gewürze, Käse, “Gewürze” usw bis alles im Glas ist. Zwischendurch noch irgendwann das Lorbeerblatt ins Glas geben.

Mit Olivenöl auffüllen so das der Käse gut bedeckt ist.