Indische Rezepte Archive - Freude am Kochen

Indische Rezepte

Rote Rüben – Rote Bete – Kokos Chutney

Dieses Rote Rüben – Rote Bete – Kokos Chutney ist für mich stark mit einer Erinnerung an Sri Lanka verbunden. Dieses

Rote Rüben Reis Indisch – Rote Bete Pulao

Ebenfalls im indischen Rote Rüben Zyklus entstanden ist dieser Rote Rüben Reis Indisch – Rote Bete Pulao nennt man es auch

Rote Rüben Korma – Indisches Rote Bete Curry

Dieses Rote Rüben Korma – Indisches Rote Bete Curry ist anlässlich eines Roten Rüben Tages entstanden. Was bitte

Kokosnuss Chutney – indisch

Kokosnuss Chutney ist in der südindischen, aber auch in der Küche von Sri Lanka ein Klassiker. Dazu gibts Idli, fermentierte,

Radieschenblätter Sauce – Hari Chuntney mal anders

Radieschenblätter Sauce – Hari Chuntney mal anders, das mach ich seit einiger Zeit immer sofort wenn ich vom Bauernmarkt

Indische Zitronen Ingwer Chili Pickles

Indische Zitronen Ingwer Chili Pickles sind unsere allerersten selbstgemachten Pickles. Komisch eigentlich weil ich liebe

Indischer Sago Pudding – Sabudana Kheer

Indischer Sago Pudding – Sabudana Kheer – was bitte ist das? Mit “Kheer” oder auch “Phirni” denkt man meistens

Kitchari Grundrezept – Ayurveda Soulfood

Mein Kitchari Grundrezept ist im Dampfkochtopf gekocht. Nachdem ich eine Scheu vorm Dampfkochtopf habe/hatte, habe

Indisches Ribisel Chutney

Indisches Ribisel Chutney eignet sich als Sauce bzw Zugabe zu indischen Currygerichten und Linsen, aber auch zu

Goldener Honig – Golden Honey – Kurkuma Honig

Goldener Honig – Golden Honey – ist laut vielen Quellen im Netz, eine große Hilfe bei Verkühlung, Heuschnupfen uvm

Südindischer Zitronen Reis – Lemon Rice

Zitronen Reis bzw Lemon Rice ist eines der bekanntesten südindischen Gerichte. Lemon Rice wird als Hauptgericht

Reis Roti glutenfrei – Akki Roti Karnataka Style

Diese glutenfreien, südindischen Reis Roti hat eine liebe indische Freundin extra fürs Holi Fest vor ein paar Wochenn gemacht,

Murmure Namkeen – indisches Knabberzeug

Murmure Namkeen ist pikantes, indisches Knabbergebäck. Murmure heißt laut Googletranslate zwar salzig, was aber nicht stimmt,

Kartoffel Pakoras mit Hari Chutney – Aloo Pakoras

Indische Kartoffel Pakoras mit Hari Chutney – Aloo Pakoras heißen sie in Indien – Aloo ist der Kartoffel – schmecken als

Indischer Mais Snack – Spicy Corn Chaat

Indischer Mais Snack , oder spicy corn chaat ist ein indischer Snack, der sich auch als kleine Vorspeise eignet.