Früher haben wir unsere Tee-Gewürzmischung immer in mehreren Raten in der Kaffeemühle gemahlen und

ehrlich gesagt hatte ich jedes Mal Angst das sie den Geist aufgeben könnte weil sie bei den harten Gewürzen echt heiß gelaufen ist.

Das erste Mahlen von Gewürzen im Thermomix war dagegen eine wahre Freude, alles reingeschmissen und 20 Sekunden später hatte ich das fertige Gewürz.

Es gibt am Blog bereits ein ältereres  Masala Tee Gewürzmischung Rezept. Heute bekommt Ihr mein neu adaptiertes Rezept, in dem wir mehr Gewürze verwendet haben wie früher.

 

20 g grüner Kardamom

8 g Nelken

12 g Zimtrinde, grob zerkleinert

12 g schwarzer Kardamom

7 g Fenchel

1 Tl schwarze Pfefferkörner

1/2 Muskatnuss

4 Stk Sternanis

1 Tl Macis

und nicht zu vergessen Liebe, viel Liebe zum drüber streuen!

Alle Zutaten in den Thermomix geben, Deckel schließen und ca. 20 Sekunden auf Stufe 10 mahlen.

Bevor man den Thermomix öffnet noch etwas warten bis das Gewürz abgesunken ist.

♡  serve it with love ♡  

Wie Ihr den Tee macht findet ihr hier *klick*

♡ ♡ ♡ Love, Angelhugs and Fairydust ♡ ♡ ♡

Eure Wonni