Schlagwort: Party

Käsegebäck

  1 Pkg Blätterteig 1 Eigelb Sesam Sesam schwarz Mohn Mandelhälften Kümmel Käse gerieben Blätterteig mit dem Nudelholz noch ein bisschen dünner rollen und mit einem scharfen Messer, oder einem Teigrad, in 3-4 cm große Quadrate, schneiden. Das Backblech Backpapier belegen und die Teigstücke draufsetzen. Dotter (Eigelb) mit Salz verquirlen […]

Himbeer-Sekt Cocktail

135 g tiefgekühlte Himbeeren 5 El Grenadine Sirup 3 El Erdbeersaft Sekt zum aufgießen Die Himbeeren mit dem Sirup und dem Saft im Mixer mixen. Jeweils 1-2 El von der Mischung in ein Sektglas füllen, mit Sekt aufgießen und vorsichtig umrühren.

Käsefondue – vegetarisch

Tomaten Käsefondue – vegetarisch 300 g Bergkäse 100 g Emmentaler 250 ml Weißwein 3 El Maizena 3 El Grappa 1/2 Tl Natron Muskat PfefferZum Tunken:Baguette Schwarzbrot Trauben Erdbeeren Birnen Champignons Ananas Maiskölbchen, eingelegt Silberzwieberl, eingelegt Broccoli Karfiol Bananen uswDie Menge reicht für 2 Personen, man kann ca 200 g Käse […]

Antipasti Gemüse kalt *vegan*

Antipasti Gemüse kalt *vegan* Zutaten: Melanzani (Auberginen) Zucchini Paprika, rot, gelb, grün Champignons Knoblauch Oliven (nach Wunsch) Kapern  eingelegte getrocknete Tomaten (nach Wunsch) frische Kräuter aus dem Garten (Oregano, Majoran, Thymian, Basilikum, Petersilie, Rosmarin…) Balsamico-Essig weiß Olivenöl  Zubereitung: Gemüse waschen, putzen, die Melanzani quer, die Zucchini längs in dünne Scheiben […]

Oliven Tomaten Butter

125 g weiche Butter 1 El Tomatenmark 70 g schwarze entkerne gehackte Oliven 1 Tl gemischte getrocknete Kräuter (Basilikum, Oregano, Majoran) 1 kleiner Spritzer Tabasco Salz Die weiche Butter mit dem Tomatenmark, den Kräutern und dem Tabasco mit dem Handrührer gut verrühren, dann die gehackten Oliven unterrühren. Vor dem Servieren […]