Schnelle Bärlauch Pasta mit Wildkräutern

Schnelle Bärlauch Pasta mit Wildkräutern vegan - Freude am Kochen

Dieses schnelle Pastarezept will ich Euch nicht vorenthalten, einfach weils so schön ist! Für die schnelle Bärlauch

Pasta mit Wildkräutern benötigt man zwar eigentlich gar kein Rezept, aber vielleicht inspiriert Euch mein Rezept aufgrund der Blütenpracht!

Schnelle Bärlauch Pasta mit Wildkräutern vegan - Freude am Kochen

Diese Pasta macht einfach schon beim Hinschauen Freude, oder?

Ihr müsst aber schnell sein, weil der Bärlauch ist vermutlich auch schon bald verblüht. Die Blüten eignen sich übrigens auch wunderbar auf Salaten, schmecken aber ziemlich “knoblauchig”. 😉

Schnelle Bärlauch Pasta mit Wildkräutern vegan - Freude am Kochen

Schnelle Bärlauch Pasta mit Wildkräutern

Zutaten:

Pasta nach Wunsch
Bärlauch Pesto –> hier gibts drei Rezeptvarianten für veganes Bärlauchpesto
Wildkräuter wie zum Beispiel Knoblauchsrauke, Gundermann und bei mir war auch noch Petersilie dabei
Blüten von Bärlauch und Taubnessel

Zubereitung:

Nudeln in Salzwasser sprudelnd al dente kochen.

Mit Bärlauchpesto mischen.

Wildkräuter und Kräuter waschen und in der Salatschleuder trocken schleudern und anschließend fein hacken. Zusammen mit den gereinigten Blüten über die Pasta verteilen.

serve it with love 

Schnelle Bärlauch Pasta mit Wildkräutern vegan - Freude am Kochen

Kleine Wildkräuter Kunde:

Blühender Bärlauch

Bärlauch essbare - Blüte - Bärlauchblüte Wildkräuter - Freude am Kochen

Gundermann

Er hat einen ziemlich intensiven Geschmack, den ich sehr gerne mag.

Gundermann - essbare Blüten - Wildkräuter - Freude am Kochen

Gundermann - essbare Blüten - Wildkräuter - Freude am Kochen

Knoblauchsrauke

Wie der Bärlauch schmeckt sie leicht nach Knoblauch, aber viel zarter als Bärlauch. Momentan wächst sie an jedem Wegesrand, wenn ich spazieren gehe sehe ich sie gerade überall. Für die Knoblauchsrauke will ich heuer noch mehr Ideen und Rezepte kreieren.

Knoblauchsrauke - Wildkräuter - Freude am Kochen

Knoblauchsrauke - Wildkräuter - Freude am Kochen

Knoblauchsrauke - Wildkräuter - Freude am Kochen

❤ Love, Angelhugs and Fairydust

Eure Yvonne

Love is always the answer - Freude am Kochen

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