Nachdem ich grad kein Thymianfoto finde, bekommt Ihr ein schönes Zitronenfoto

aus Tropea.

Zitronenthymianöl mit Zitrone

Olivenöl
frischer Zitronenthymian
1 Zitrone, ungespritzt

Die gereinigten trockenen Zitronenthymian-Ästchen in eine Flasche stecken. Ein Stück der Zitronenschale ganz dünn, mit möglichst wenig weißer Haut abschneiden und ebenfalls in die Flasche stecken.
Mit Olivenöl aufgießen, dabei darauf achten, daß das Öl alle Zutaten gut bedeckt, damit das Öl nicht verschimmelt.
Das Öl mindestens 2 Wochen im Dunkeln ziehen lassen.