Kräuter einfrieren

Kräuter einfrieren - Freude am Kochen vegan

Man kann nicht nur Petersilie und Schnittlauch einfrieren. Bei mir kommt alles in den Tiefkühler.

Tiefgekühlte Kräuter haben, bis auf wenige Ausnahmen wie zum Beispiel Oregano, viel mehr Aroma als getrocknete Kräuter.

Kräuter einfrieren

Man kann zum Beispiel folgende Kräuter fein gehackt und in kleine Becher oder Gläser gefüllt einfrieren und kann so das ganze Jahr, und vorallem eben auch im Winter, darauf zurückgreifen.

Rosmarin
Basilikum
Oregano
Majoran
Zitronenmelisse
Pfefferminze
Liebstöckl
Bärlauch

Aber auch Wildkräuter eignen sich zum Einfrieren bzw kann man auch Kräuter für Tees einfrieren um auch im Winter frischen Tee, der viel besser schmeckt, genießen zu können.

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