Indische Rezepte Archive - Seite 4 von 8

Indische Rezepte

Upma – pikantes südindisches Grieß-Frühstück

Das traditionelle südindische Frühstück heißt Upma und wird aus Grieß zubereitet, zusammen mit vielen Gewürzen, Nüssen,

Aloo Methi – indische Kartoffel mit Bockshornklee-Blättern

Allo Methi, ist eine beliebte Beilage in Indien, Kartoffel mit Bockshornkleesamen. Nach Möglichkeit sind die Blätter frisch, aber

Indianstyle Wraps mit Lemon Hummus & Zucchini

Ihr wisst ja mittlerweile schon das das im Hause “Freude am Kochen” schon so eine Sache ist wenn ich versuche meine kreativen

Naan – indisches Fladenbrot

Nachdem mir jetzt zweimal innerhalb kürzester Zeit die Frage gestellt wurde ob ich schonmal Naan gemacht habe, wollte ich es

Mooli Paratha – mit Rettich gefüllte indische Parathas

Es gibt zwei Möglichkeiten Mooli Paratha zu machen, einerseits kann man die Füllung braten so wie ich es hier schonmal gemacht

Veganer indischer Masala Tee – Chai

Ich liebe indischen Tee, seit ich mich vegan ernähre ist er aber leider ein bisschen ein Stiefkind von mir geworden.

Aloo Phalli – Fisolen Kartoffel Gemüse indisch

Aloo Phalli – Fisolen Kartoffel Gemüse indisch, mein Mann hat gekocht und ich hab krampfhaft versucht für Euch mitzuschreiben,

Bombay Aloo Masala Toast – Kartoffel Sandwich mit Tofu

Heute gibts veganisiertes Masala Potatoe Sandwich das es in Bombay als Streetfood gibt, traditionell dann allerdings mit Paneer,

Indisches Kräuter Chutney

Passend zu den Aloo Tikkis von gestern gibts heute die Sauce. Traditionell würde man diese nicht unbedingt mit Oregano und

Aloo Tikki – indische Kartoffel Laibchen

Ab sofort gibt es eine neue Kolumne: Jeden Montag werde ich für Euch ein neues veganes indisches Rezept vorstellen (in

Shahi “Paneer” mit selbstgemachten Tofu

Ich liebe die vielen leckeren Paneer-Rezepte aus der indischen Küche soooo sehr, Palak Paneer, Shahi Paneer, Matar Paneer…lecker,

Mangold Dhal – Mangold Linsen Curry

Diesmal gabs den Dhal – indisches Feuerlinsen Curry – mit Mangold, war auch lecker. Für mich muss es dazu immer Pickles

Saag mit Chapati und Tofu-Eierspeise

Heut wurde ich mal wieder lecker indisch bekocht…naja, bisserl übertrieben, ich hab die Chapatis gemacht, die Tofueierspeise und

Indien Food-Haul (aus England) – indisches Lebensmittel Powershopping

Ich bin gerade dabei die ganzen Rezepte und Fotos von 2013 abzuarbeiten und da bin ich gerade über diese Fotos vom Herbst

Indische Tofu “Eierspeise”

Heute Früh hatte ich mal wieder Lust auf ein deftigeres Frühstück, daher haben wir uns eine indisches Pseudo-Eierspeise gebastelt.