Espressosirup schmeckt superlcker in kalten Mandeldrink gerührt oder auch übers Eis.

Espresso Sirup

80 g starker Espresso

40 Wasser

110 g Zucker

1 Msp Zimt

1 Msp Orangenschalenaroma

Den Zucker mit dem Wasser zum kochen bringen. Bis der Zucker aufgelöst ist rühren und dann nochmal 4 Minuten leicht köcheln lassen.

Den Topf zur Seite stellen und nach ca 1 Minute den Kaffee, Zimt und das Orangenschalenaroma einrühren.

Abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren. Der Sirup kann auch in eine kleine Flasche gefüllt werden.

Schmeckt lecker zu Eis!