Ich bin grad im Energiekugerlmodus, heute mit Pflaumen Dattel Mandel Energiekugeln zuckerfrei, anlässlich der

Zuckerfreichallenge, weil Naschereien braucht man ja trotzdem oder? 😉 Jetzt halt gesund und zuckerfrei und nur aus Trockenfrüchten und Nüssen. 🙂 Intelligente Superfood Naschis! 🙂

Und ja, es gibt einige die sich drüber aufregen wenn man sich erlaubt zuckerfrei zu schreiben wenn doch Datteln drinnen sind, ich weiß. 😉 Und es gibt auch einige die sagen, wenn man dann sagt es wäre “industriezuckerfrei” das die Dattel ja auch aus der Agrarindustrie komme, aber Ihr wisst bestimmt was ich meine! 🙂

Ich hab die Kugerl im Thermomix gemacht, Ihr könnt sie natürlich auch im Multizerkleinerer Eurer Wahl machen.

Energiekugeln zuckerfrei mit Pflaumen Dattel Mandel

Ergibt 27-30 Kugerl

Zutaten:

150 g Pflaumen getrocknet & entkernt
100 g Mandeln, gemahlen
70 g Datteln, ensteint

Pistazien zum Rollen

Zubereitung:

Die Mandeln 10 Sekunden auf Stufe 7 mahlen.

Datteln und Pflaumen dazu geben und 20 Sekunden auf Stufe 5 und dann nochmal 10 Sekunden auf Stufe 7 zerkleinern.

Natürlich kann man auch länger und auf einmal alles zerkleinern, aber ich schaue gerne zwischendurch mal rein und prüfe die Konsistenz.

27-30 Kugerl rollen und diese in grob gemahlenen Pistazienkernen

❤ serve it with love ❤

❤ Love, Angelhugs and Fairydust ❤

Eure Wonni

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