Fladenbrot Archive - Freude am Kochen

Schlagwort: Fladenbrot

Wildkräuter Chapati

Momentan kommen bei mir überall Wildkräuter rein. Ich habs ja schon öfter erzählt, bei zu kreativen Ideen in der

Farinata – Socca – italienischer Kichererbsen Fladen

Nein, wir essen natürlich nicht nur Eis im Moment. 😉 Aber ich schreibe intensiv an meinem neuen Kochbuch, daher kann ich

Spinat oder Bärlauch Paratha

Wie lieben Paratha, ein indisches Fladenbrot das gerne zum Frühstück gegessen wird in Indien. Spinat aber vor allem

Wrap Teig selbermachen – Wraps mit Lupinen & Champignons

Wraps gehörten (bis jetzt) bei uns zu den wenigen Fertigprodukten die wir ab und zu verwendet haben, ich gestehe.

Naan – indisches Fladenbrot

Nachdem mir jetzt zweimal innerhalb kürzester Zeit die Frage gestellt wurde ob ich schonmal Naan gemacht habe, wollte ich es

Mooli Paratha – mit Rettich gefüllte indische Parathas

Es gibt zwei Möglichkeiten Mooli Paratha zu machen, einerseits kann man die Füllung braten so wie ich es hier schonmal gemacht

Dinkel Chapati

Wir machen oft Chapati, weil wir sie lieber zu indischen Speisen essen als Reis, auch wenns mehr Arbeit ist. 😉

Indische Linsen Parathas – Vegan Wednesday

Heute hab ich meine geliebten Parathas umgebaut in Linsen Parathas – aus übrig gebliebenem Dhal (Linsen-Curry) –

Kichererbsen (oder Linsen Dhal) Parathas (Fladen) – Indien

Die Kichererbsen Parathas sind quasi ein “Restl-Essen” man verwendet fertiges indisches Kichererbsen-Curry – Asche auf

Mooli Paratha – mit weißem Rettich gefüllte indische Parathas (Fladenbrot)

Diese köstlichen, mit Rettich gefüllten Parathas hab ich bei meinem ersten Indien-Aufenthalt kennen und lieben gelernt.

Aloo Paratha – Indisches Fladenbrot mit Kartoffel Füllung

Aloo Parathas sind mit Kartoffel (=Aloo) gefüllte Parathas (indisches Fladenbrot) Parathas können auch mit Rettich

Indische Chapati … es wird weiter geübt

Indische Cahapati sind immer noch nicht perfektioniert, das Foto ist ein anderes Foto, ich übe noch. 😉

Chapati Ausrollbrett & Ausroller

Jetzt hab ich die perfekte Ausstattung zum Chapati machen direkt aus Indien bekommen…jetzt gibts also keine Ausreden

Indische Chapati – vegetarisch

Zum indischen Dhal schmecken Chapatis einfach besser als Reis, aber irgendwie hab ich mein Rezept bis jetzt noch nicht gefunden

Türkisches Fladenbrot

…das kein Fladenbrot geworden ist weil ich unterschätz habe das es so stark aufgeht ;-)) Beim nächsten mal