Rhabarber Lassi als Abwechslung zum geliebten Mangolassi.
Rhabarber Lassi
1 l Wasser
150 g Zucker
1 kg Rhabarber geschält und in 1 cm Scheiben geschnitten
Das Wasser mit dem Zucker zum Kochen bringen, den Rhabarber rein geben, 6 Minuten kochen und das Ganze abkühlen lassen.
1 l Magerjoghurt
1/2 – 1 l Wasser
2 El Vanillezucker
mit dem Rhabarber mischen und, nach Möglichkeit mit der “Smoothie-Taste”, mit dem Mixer kurz mixen.
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