Noan Olivenöl – Blogger Dinner

NOAN ist eine Firma mit hohen ökologischen & sozialen Werten: Die Produkte sind alle bio, den Erzeugern werden faire Preise für ihre Produkte bezahlt und ein Teil des Gewinns wird für bedürftige Kinder gespendet. Außerdem wurde das Olivenöl bereits mit vielen Auszeichnungen geehrt.

Bei einer Olivenöl Verkostung durften wir uns selbst von der Qualität überzeugen und haben eine kleine Olivenöl-Verkostungs-Einschulung erhalten.

Aber der Reihe nach:

Gestartet wurde dieser supernette und gemütliche Abend mit einem Glas Prosecco mit NOAN Apfelbalsamessig und Granatapfel-Kernen:

Weiters wurden wir mit einer Ratatouille Suppe mit geschmorten Quitten und NOAN Classic Olivenöl verwöhnt

Der nächste Gang war ein himmlischer Salat mit gebratenem Broccoli, Miso Dörrzwetschken Vinaigrette & in NOAN Traubenbalsam eingelegtem Gemüse.

Zwischendurch gabs dann die erste Öl Verkostung des NOAN Classic Olivenöls

Olivenölverkostung

Man hält zuerst das Öl im Glas mit beiden Händen um es etwas anzuwärmen, anschließend riecht man zunächst am Öl und sucht nach einzelnen Aromen. Im 14 Monate alten NOAN Classic Öl haben wir unter Anderem Aromen wie Gras, grünen Kukuruz, Kräuter, grüne Tomaten, Tannennadeln, Bananen & weißen Apfel herausgerochen.

In weiterer Folge nimmt man dann einen kleinen Schluck des Öls und zieht es “schlürfend” über alle Schleimhäute (vorsichtig & langsam) im Mund nach hinten.

Ein gutes Olivenöl muss drei Geschmacksrichtungen haben, nicht mehr und nicht weniger: Fruchtig, scharf und bitter muss es schmecken. Niemals sauer.

Weiter ging es dann mit vielen tollen Himmelblau Spezialitäten

Nebenbei wurden die leckeren Oliven und die neu im Sortiment befindlichen dreierlei Macadamia Nüsse genascht

Zwischendurch wurdeen die beiden leckeren NOAN Essige und das NOAN Intenso Olivenöl vekostet.

Zur Nachspeise gab es noch Karottenkuchen mit NOAN Douro und für die vegane Abteilung einen leckeren Obstsalat mit Karotten-Rohkost die ebenfalls mit Olivenöl verfeinert war.