Mousse au Chocolat Kokos

250 g Mascarpone
3 Eier
200 g weiße Schokolade
50 ml Kokos Kaffee Sirup
3 El Kokos Likör

Schokolade im Wasserbad schmelzen.

Eier trennen. Eiklar steif schlagen. Mascarpone, mit Eigelb und Kokos Sirup mischen, die geschmolzene Schokolade darunter mischen, dann den Likör und am Schluß den Eischnee vorsichtig unterheben.

In eine Schüssel füllen und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.