Joyful indian vegan Cooking 3.0

Lang, lang hats gedauert aber endlich gibts nun das von Euch gewünschte Joyful indian vegan Cooking – ein gemeinsames Kochen

diesmal unter dem Thema der indischen Küche.

Geplant war es für Herbst 2014, dann kam das Leben dazwischen 😉 aber jetzt starten wir mit neuem Elan wieder durch und wollen auch wieder regelmäßiger gemeinsam mit Euch kochen (je nachdem wie es mit meinem 2. Buch vorwärts geht ist das übernächste Joyful Cooking für Mitte-Ende September geplant).

Wir kochen an diesem Sonntag gemeinsam ein veganes indisches Menü. Für alle die es noch nicht wissen, mein Mann ist Inder, das heißt wir werden den Kochkurs gemeinsam machen und Ihr bekommt original indische Rezepte von uns.

Das Menü sieht in der ersten Planung folgendermaßen aus (kann aber noch abgeändert werden):

Aperitif: Mango Smoothie oder Mango Lassi

Vorspeise: Samosa Rolls mit Hari Chutney & wenn wir es schaffen noch Aloo Paratha, mit Kartoffel gefüllte Fladen

Hauptspeise: Linsen Dhal – Alloo Ghobi Matar oder ein anderes Gemüsecurry der Saison – Chapati – Kurkuma Reis

Dessert: Kulfi

das Dessert ist noch nicht ganz sicher und wird auch vorbereitet werden müssen, aber das Rezept bekommt Ihr natürlich trotzdem.

Bitte nehmt Euch sicherheitshalber auch Gefäße mit, damit Ihr Euch von übrigem Essen dann auch noch etwas mit nach Hause nehmen könnt!