Schon irre was man alles aus Bärlauch machen kann. 🙂 Heute gibts Bärlauch Spätzle.
Bärlauch Spätzle
Menge für 1 Portion als Hauptspeise:
100 g Mehl
2 Eier
25 g Bärlauch, fein gehackt
1/3 Tl Salz
Spätzlezutaten mischen, glatt rühren und 30 Minuten ruhen lassen.
Spätzleteig mit der Spätzlehobel in kochendes Salzwasser schneiden. Sobald die Spätzle obenauf schwimmen sind sie fertig.
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