Zitronenmelissen Frittaten Suppe

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Eine sommerliche Fritattensuppern Variante ist diese Zitronenmelissen Fritatten Suppe.

Zitronenmelissen-Fritatten Suppe

2 Palatschinken:
2-3 EL gehackte Zitronenmelisse
1 Ei
100 ml Milch
50 g Mehl
3 Msp Meersalz
Gemüsebrühe
Alle Zutaten, bis auf die Zitronenmelisse, zu einem glatten Teig mischen, Zitronenmelisse ebenfalls unterrühren und die Palatschinken in 2 Portionen in einer beschichteten Pfanne mit etwas geschmolzener Butter beidseitig braten.
Palatschinken zu Frittaten schneiden und in einer Gemüse-Brühe servieren.
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