Holunderblüten Essig

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Wer so wie ich gerne im Sommer ein Glas Soda mit einem Spritzer Apfelessig trinkt der wird diesen Holunderblüten-Essig liebe.

Holunderblueten_01

Holunderblüten Essig

1 l Apfelessig
10 Holunderblüten Dolden
Holunderblüten-Dolden von Tierchen befreien, aber nicht waschen weil in den Blütenpollen der Geschmack ist.

Blütendolden mit dem Essig übergießen und an einem kühlen Ort 12 Std ziehen lassen, abseihen und in eine saubere Flasche füllen.

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