Vegan Wednesday #53

Für den Vegan Wednesday wird heute bei “Mixxedgreensvegan” hier gesammelt. Danke dafür!  ♥

Ich bin mit einem Matcha Shake ala “Vegan for fit” in den Tag gestartet.

Dann gabs eigentlich dieses supergenialleckere Müsli auch wieder aus dem gleichen Kochbuch. Wie Ihr wisst koche ich mich da ja gerade durch. 😉 Ist Ein Müsli mit einer Sojajoghurt-Kokosmilch-Mischung. Ohhhh, lecker. ♥ Hier hab ich schon was dazu geschrieben.

Da ich aber um 6 Uhr noch keinen rechten Hunger hatteund es meinem Mann so gut geschmeckt hat hab ichs ihm dann überlassen und als der Hunger dann kam war fast nichts mehr übrig 😉 also hab ich mir einfach stattdessen noch einen zweiten Matcha Shake genehmigt, diesmal Matcha-Schoko-Bananen. Inspiriert ebenfalls aus dem Buch, aber doch anders gemacht. Hier findet Ihr wie ♥

Und einen Green Smoothie

Zu Mittag gabs nur Reste: die übriggebliebene Zucchini Bolognese vom Vorabend. Wieder aus dem Buch. *hahaha*

Nachmittag: Kaktsufrüchte – wie letzten Mittwoch ♥

Abends dann Panzanella – ein toskanischer Brotsalat für den ich aber leider das Brot zu lange eingewecht hab, es war zwar trotzdem lecker, sah aber irgendwie komisch aus…muss ich demnächst nochmal machen…wobei sich die Frage stellt wann, wenn ich nächste Woche 30 Tage lang challenge und im Oktober ist dann der Sommer aus…

Achja, aprobos “Sommer aus im Oktober”: ich hab mich gestern auch superspontan angemeldet zum “Vegan MoFo”, einer Vereinigung von vielen internationalen Blogs die 1 Monat lang – also im September – alle nur vegan bloggen. Wenns Euch interessiert könnt Ihr hier nachlesen, da hab ich gestern was drüber geschrieben. Wenn Ihr mitmachen wollt müsst Ihr recht schnell handeln weil man sich bis zum 28. august anmelden muss.

Und jetzt freu ich mich schon drauf zu sehen was Ihr alle so gemacht habt am “Vegan Wednesday”!  ♥