Überackene Tomaten schmecken immer. 🙂 Ich bin schließlich schon als kleines Mäderl ein Tomaten Tiger gewesen.
Tomaten überbacken Pomodori al Forno
5 mittelgroße Tomaten
4 El Petersilie, gehackt
1 Tl gehackten Chili
2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
5 El Semmelbrösel
5 El geriebenen Parmesan
Backrohr auf 180°C Heißluft vorheizen.
Tomaten waagrecht in der Mitte auseinander schneiden, den Strunk entfernen und in eine ofenfeste flache Form legen.
Die anderen Zutaten mischen, auf den Tomaten verteilen, etwas festdrücken.
Die Tomaten in den Ofen geben und ca. 30 Minuten backen bis die Käse-Kruste leicht braun ist.
Pomodori al Forno werden kalt gegessen, also erst abkühlen lassen vor dem Servieren.
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