Durch die Kekse ein bisschen weihnachtlich angehaucht kommt dieses Spekulatius Tiramisu mit Beeren

200 g Schlagobers

250 g Mascarpone

250 g Magertopfen

70 g Zucker

Vanille

1 Pkg Spekulatius

300-400 g gemischte Beeren, tiefgekühlt

Mascarpone mit Zucker und Topfen mischen und das steif geschlagene Obers darunterheben.

Auf den Boden einer rechteckigen Form eine Schicht Spekulatius verteilen. Auf die Spekulatius kommt ein Drittel der Beeren (die ruhig noch gefroren sein können), dann ein drittel der Creme, wieder Spekulatius, Beeren, Creme, Spekulatius, Beeren, Creme und beendet wird das Tiramisu mit einer Schicht Spekulatius.

Ein paar Stunden oder über Nacht durchziehen lassen.