Schneller Erdäpfelkas aus Kartoffelpüree? Das ist die vegane Schnell-Variante von Erdäpfelkas. 🙂 Bei mir bleibt zwar selten

Kartoffelpüree übrig, weil ich bei Kartoffelpüree echt schwer aufhören kann, aber man kann ja auch einfach gleich mehr davon machen und kann dann einen wirklich schnellen veganen Brotaufstrich zaubern. 🙂

Das Brot ist übrigens supereinfaches selbstgebackenes glutenfreies Brot, Rezept folgt.

Schneller Erdäpfelkas aus Kartoffelpüree

Zutaten:

300 g Kartoffelpüree, abgekühlt
1 kleiner Zwiebel
3 El Schnittlauch Röllchen
1 1/2-2 Tl Kümmel, gemahlen
2 El Kokosöl, flüssig (sonst bekommt man es schwer unterrührt wenn das Kartoffelpüree (Kühlschrank)kalt ist)
Rauchsalz

Zubereitung:

Den Zwiebel fein hacken und mit allen anderen Zutaten gut verrühren.

Mit dem Rauchsalz und nach Wunsch frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.

❤ serve it with love ❤

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❤ Love, Angelhugs and Fairydust ❤

Eure Yvonne

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