Für unser Essen der nächsten Tage ist gesorgt :-)) Wir haben heute das erste Mal mit Parasols Kontakt gehabt und werden in den nächsten Tagen “Power-Verkosten” :-))
Eine schnelle Schwammerlsauce mit roter Zwiebel und Petersilie in Soja-Rahm haben wir schon gehabt. Seeehr lecker! Dazu gabs Chapati.
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bei uns gibt es die Parasol meist nach folgendem einfachstem Rezept…. Olivenöl oder Butter in der Pfanne heiß werden lassen , die ganzen geputzen Parasolköpfe anbraten mit Kümmel ( frisch zerstossen oder gemahlen ) bestreuen , braten .. mit Salz und Pfeffer würzen und auf eine Scheibe Schwarzbrot legen und nur noch geniessen.
Das kilngt auch lecker 🙂