Sommer ist Salat Time: bei uns gibts heute Paprika Feta Salat.
Paprika Feta Salat
Für 1 Portion:
Blattsalat
1/2 Paprika gelb, in Olivenöl gebraten und abgekühlt
1/2 Paprika rot, in Olivenöl gebraten und abgekühlt
Feta eingelegt in Olivenöl
Amaranth gepoppt
Salz
Pfeffer
Essig
Öl
Salat waschen, trocken schleudern, zerkleinern und auf einem großen Teller verteilen.
Dann den Paprika und den Feta darauf geben und mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl abschmecken. Amaranth Popps drauf geben und servieren.
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