Mango Kiwi Konfitüre bzw Marmelade

2 Mangos
2 Kiwi
350 g Gelierzucker 2:1
1 Zitrone

Mango schälen und zerkleinern, Kiwi schälen und zerkleinern und die Kiwi etwas in heißes Wasser einlegen, da sie sonst nicht geliert.

Mango, Zitronensaft, abgetropfte Kiwi und Gelierzucker zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten kochen.

Heiß in Gläser füllen, Deckel mit Rum ausspülen und am Kopf stehend auskühlen lassen.