Mango Himbeer Bananen Konfitüre bzw Marmelade

600 g Mango zerkleinert
200 g Himbeeren (kann man auch tiefgekühlte verwenden)
200 g Bananen, fein geschnitten
2 Zitronen (Saft)
1/2 kg Gelierzucker 2:1

Zutaten mischen, 3 Minuten sprudelnd kochen lassen und noch heiß in Gläser füllen.

Deckel mit etwas Rum ausspülen, Gläser verschließen und am Kopf stehend auskühlen lassen.