Kürbis Orangen Suppe

Hokkaido-Kuerbis-01
Kürbis und Orangen verbinden sich ganz wunderbar in dieser veganen Kürbis Orangen Suppe.

Kürbis Orangen Suppe

1 Hokkaido Kürbis
Wasser
Suppenwürfel
Orangen

Hokkaido waschen (muss nicht geschält werden), entkernen und in grobe Würfel schneiden. In einen Topf geben, mit Wsaser auffüllen (je nachdem wir dick man die Suppe haben will) und ca 2 Würfel Gemüsebrühe dazugeben.
Das ganze zum Kochen bringen und ca 10 Minuten kochen bis der Kürbis weich ist. Mit dem Stabmixer oder im Mixer pürrieren.
Pro 1/2 l Suppe den Saft einer Orange unterrühren und sofort servieren.

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