Klassischer Spargel mit Brösel

 

 Klassischer Spargel mit Brösel geht immer, was sagt Ihr dazu?

Klassischer Spargel mit Brösel

Für 1 Person:

500 g weißen Spargel

Alsan

Semmelbrösel

Salz

Spargel, waschen, schälen und den unteren harten Teil wegschneiden und in kochendes Wasser (mit einem Schluck Pflanzenmilch, Salz, Staubzucker und einem Schuß Öl –> das soll verhindern dass der Spargel bitter schmeckt) weich kochen.

In der Zwischenzeit in einer Pfanne Alsan schmelzen, Semmelbösel hineingeben und unter Rühren rösten bis sie knusprig sind.