Klassischer Spargel mit Brösel

 
 Klassischer Spargel mit Brösel geht immer, was sagt Ihr dazu?

Klassischer Spargel mit Brösel

Für 1 Person:
500 g weißen Spargel
Alsan
Semmelbrösel
Salz
Spargel, waschen, schälen und den unteren harten Teil wegschneiden und in kochendes Wasser (mit einem Schluck Pflanzenmilch, Salz, Staubzucker und einem Schuß Öl –> das soll verhindern dass der Spargel bitter schmeckt) weich kochen.
In der Zwischenzeit in einer Pfanne Alsan schmelzen, Semmelbösel hineingeben und unter Rühren rösten bis sie knusprig sind.
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