Kerbel Suppe

Diese Kerbel Suppe ist bei uns immer traditionell zu Ostern auf den Tisch gekommen.

Kerbel Suppe

4 El vegane Butter
4 El Mehl
1 1/4 Ltr. kochendes Wasser
2 Gemüse-Suppenwürfel
Salz
Pfeffer
20 Gramm Kerbel

Butter in einem großen Topf schmelzen und das Mehl drunterrühren und kurz köcheln lassen. Dann mit dem kochenden Wasser aufgießen und die
Brühwürfel dazu geben.

Wenn alles wieder kocht vom Herd ziehen, gehackten Kerbel in die Suppe geben und 5 Minuten ziehen lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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