Shikanji ist ein indisches Getränk für heiße Sommertage, allerdings muss ich zugeben das ich jetzt nicht so megabegeistert war,
mein Mann mags gerne.
Shikanji
1 l Wasser
6-8 El Zucker
Saft von einer Zitrone
knapp 1/2 Tl Salz
etwas Pfeffer
Eiswürfel
Zucker und Salz im Wasser gut auflösen, Zitrone reinpressen, etwas Pfeffer rein mahlen (nicht zu viel sonst wirds scharf ;-)) und mit Eiswürfeln servieren.
Ich hab es auch mit Soda gemacht, also nicht mit Soda aufgespritzt, sondern das “Skanchwi” in den Sodabereiter gefüllt und Soda reinblubbern lassen ;-)) War auch lecker.
Es handelt sich hier um ein erfrischendes Getränk für heiße Tage an denen man bekanntlich Salz braucht ;-)) der Pfeffer unterstützt die Verdauung.
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