Honigmelonen Lassi – vegetarisch

Lassi ist kühlend und wunderbar erfrischend im Sommer, heute in der Variante als Honigmelonen Lassi.

Honigmelonen Lassi

1/2 Honigmelone
2 El Rohrohrzucker
1/4 l Magerjoghurt
1-2 El Zitronensaft
etwas Wasser

Melone entkernen, schälen und grob in Würfel schneiden.

Zusammen mit dem Joghurt, dem Zucker und dem Zitronensaft im Mixer so lange mixen bis es eine homogene Masse ist.

Je nachdem wie dünn/dick man das Getränk haben will noch etwas Wasser dazugeben, abschmecken und kühl genießen.

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