Holunderblütenlikör

 Holunder_01

Es muss nicht immer Hollersirup sein, auch Holunderblütenlikör schmeckt herrlich.

Holunderblütenlikör

10 Holunderblüten
0,7 l weißer Rum
150 g Kandiszucker, weiß
1 Zimtstange

Holunderblüten ausschütteln (nicht waschen!!), von den dicken Stielen befreien und mit Rum, Kandis und Zimt in eine Flasche geben und 2-3 Tage an einen warmen Platz (am besten in die Sonne) stellen.
Nach den 3 Tagen abseihen, wieder in die Flasche füllen und kühl und dunkel aufbewahren.
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