Erdbeer-Topfen (Quark)-Tiramisu

250 g Magertopfen (Quark)
250 g Mascarpone
100 ml Milch
100 ml Mango- oder Orangensaft
3 El Amaretto
Zitronenschalenaroma
Vanille
120 g Zucker
500 g Erdbeeren
1 Pkg Biskotten (Löffelbiskuit)
Mango- oder Orangensaft zum TunkenTopfen (Quark), Mascarpone, Milch, Mangosaft, Amaretto, Zitronenschalenaroma, Vanille und Zucker in einer Schüssel verrühren.

Mit der Hälfte der in Mangosaft getunkten Biskotten (Löffelbiskuit) eine Auflaufform auslegen. Die Hälfte der Creme und dann die Hälfte der in dünne Scheibchen geschnittenen Erdbeeren darauf verteilen. Noch eine Schicht getunkte Biskotten (Löffelbiskuit), Creme und dann den Rest der Erdbeeren darauf geben.

Einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.