Erdbeer-Ananas-Marmelade mit Cointreau

 Erdbeeren_09

Wie wärs mal mit Erdbeer Ananas Marmelade mit Schuß?

Erdbeer-Ananas-Marmelade mit Cointreau

500 g Erdbeeren
500 g Ananas
2 Zitronen
1/2 kg Gelierzucker 2:1
2 cl Cointreau (Orangenlikör)Erdbeeren und Ananas zerkleinern, grob pürieren und mit Zitronensaft und Gelierzucker zum Kochen bringen und ca. 3 Minuten sprudelnd kochen.

Cointreau unterrühren und heiß in Gläser füllen.

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