Eis Grundrezept – vegetarisch

Eistueten_01_06
Mit diesem Grundrezept kann mann viele verschiedene Eis Varianten bauen.

Eis Grundrezept

3 Eidotter (Eigelb)
225 ml Schlagobers (Sahne)
375 ml Milch
112 g Zucker
Vanillezucker
Eidotter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Milch hinzufügen (unter ständigem Rühren). Obers steif schlagen und unterheben.
In die Eismaschine füllen. 40-50 Min
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