Beim Foto hab ich geschummelt, das ist ein veganer Eierlikör. 😉

Eierlikörrezept von meiner Ma – vegetarisch

Zutaten:

6 Eigelb
250 g Staubzucker
1/4 l Rahm (Sahne)
1/4 l Cognac (oder Weinbrand)

Zubereitung:

Eigelb mit Staubzucker cremig rühren. Rahm einrühren und Cognac ganz gut einrühren.
 2-4 Wochen stehen lassen (kühl). Ok, ich gebs zu, der steht nie so lange bei mir. 😉 Ich finde er ist auch sofort lecker. 🙂

Ist der Eierlikör zu süß, kann man noch ein wenig Weingeist hinzufügen.