Neben den überbackenen Brote mag ich Sandwiches aus dem Toaster wie z. B. Champignon Mozzarella Toast.

Champignon-Mozzarella-Toast

Champignons
Mozzarella
Toastbrot
Tabasco
Salz
Pfeffer
Petersilie, nach Belieben

Den Sandwichtoaster anheizen.

In der Zwischenzeit die Champignons in ganz dünne Scheiben schneiden und auf eine Scheibe Toast verteilen. Die Champignons salzen, pfeffern und mit ein paar Spritzern Tabasco würzen. Den Mozzarella in ganz dünne Scheiben schneiden und auf die Champignons legen. Den Belag mit einer 2. Scheibe Toast abdecken.

Den Toast 4-5 Minuten im Sandwichtoaster toasten.

Wenn man will kann man Cocktailsauce oder Ketchup dazu servieren.