Bärlauch Topfen (Bärlauchquark) – vegetarisch

Baerlauch-03

Mein liebster Frühlings Aufstrich ist Bärlauch Topfen.

Bärlauch Topfen

250 g Magertopfen (Quark)
etwas Milch
Bärlauch
Kapern
Essiggurkerl
Estragonsenf
Vitam-R Hefeextrakt

Topfen, kleingeschnittenen Bärlauch, klein gehackte Essiggurkerl und Kapern, Estragonsenf und Vitam-R zusammenmischen und so viel Milch beigeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

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