Beim Foto hab ich etwas geschummelt, das ist eigentlich ein Bärlauch Linsen Curry, keine Suppe, aber das Foto ist viel
schöner als das alte. 😉
Bärlauch Feuerlinsensuppe mit Ingwer *vegan*
Zutaten:
1,2 l Wasser
2 Gemüsebrühwürfel
1/4 kg Feuerlinsen
150 g Bärlauch, grob zerschnitten
1 ca 3 mm dicke Scheibe frischen Ingwer, in kleine Würfel geschnitten.
Zubereitung:
Alle Zutaten, außer dem Bärlauch zum Kochen bringen, sobald alles kocht den Bärlauch dazugeben und die Suppe 15-20 Minuten leicht köcheln, bis die Feuerlinsen weich sind.
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