Heute möchte ich Euch als Inspiration für eure veganen Feste und Buffets zeigen was es bei uns heuer bei einem kleinen Fest alles 

Und was soll ich sagen, auch die Skeptiker waren begeistert 😉 

Und genau das ist mein erklärtes Ziel, schmecken muss es und über den Geschmack überzeugen! ♡ ♡ ♡

 

Ein Freund meinte sogar, er war total überrascht von den köstlichen Aufstrichen, normal mag er auch omni Aufstriche überhaupt nicht, aber meine Aufstriche waren alle lecker! Was für ein schönes Lob! ♡ ♡ ♡

 

Der Beitrag soll als kleine Inspirationen-Sammlung für alle jene dienen, die sich fragen, ob man ein veganes Buffet ausreichend bestücken kann. Man kann!Bei uns gab es 3 verschiedene selbstgebackene Brote, 4 Aufstriche, 3 Salate, eine Torte und einen Kuchen.

Aufstriche

 

Veganen Eiersalat – hier gehts zum Rezept *klick*

Veganes Mett aus Reiswaffeln – aus “Vegan to go” von Attila Hildmann

Veganer Thunfischaufstrich – aus “Vegan tut gut – schmeckt gut” von Jerome Eckmeier

Ihr findet das Rezept beim Thunfisch-Wrap, ich habs als Aufstrich “umgewandelt”

 

Salate

Waldorf Salat mit Cranberrys aus “Vegan to go” von Attila Hildmann

Veganer Matjes Salat – aus “Vegan tut gut – schmeckt gut” von Jerome Eckmeier

 

Dreierlei selbst gebackenes Brot

 

Pain Paillasse – von Meinleckeresleben – hier gehts zum Rezept *klick*

Vollkorn Ciabatta – von Attila Hildmanns “Vegan for Youth” oder Vegan fot Fit”

Und etwas abgewandeltes Roggen-Sauerteig-Brot aus “Vegan Daily” von Surdham Göb

Aus der süßen Abteilung gab es 

Schwarzwälder Kirsch Torte – aus “Wir kochen vegan” von Melanie & Sigfried Kröpfl 

Und veganisierten Guglhupf von meiner Oma – hier gehts zum Rezept *klick*

Mein Mann hat sich so lange “normales” Tiramisu gewünscht bis ich es ihm gemacht habe…

…aber das muss nicht sein, hier findet Ihr drei verschiedene leckere, vegane Tiramisu-Varianten:

Marillen Kokos Tiramisu,

Weitere Ideen zum Thema vegane Party und veganes Buffet gibts hier *klick*

 

♡ ♡ ♡ Love, Angelhugs and Fairydust ♡ ♡ ♡

 

Eure Wonni