Steirischer Fisolen Salat

Yvonne

vor 11 Jahren

Meine steirischen Wurzeln haben zugeschlagen bei diesem Steirischen Fisolen Salat, schließlich ,uss ich als halbe

Steirerin – auch wenn ich mich jetzt nicht wirklich so fühle – auch mal ein steirisches Rezept bloggen, oder!?

Zutaten:

Fisolen
1 Zwiebel
Balsamico- oder Apfelessig
Kürbiskernöl
Salz
Pffeffer, frisch gemahlen

Fisolen waschen, putzen und in Salzwasser al dente bis weich kochen und abkühlen lassen.

Den Zwiebel kleinwürfelig schneiden und zu den Fisolen geben. Den Salat mit Essig und Kürbiskernöl, Salz & Pfeffer abschmecken.