100 g Spaghetti al dente gekocht

3 Stück getrocknete Tomaten

Olivenöl

Salz

Pfeffer

Hat man die getrockneten Tomaten “uneingelegt”, zerkleinert man diese und brät sie ganz kurz in etwas Olivenöl an. Wenn man die Tomaten schon aus dem “Pomodori seci”-Glas (sprich eingelegt) hat, kann man diese sofort verwenden und muss sie nicht mehr braten. Durch das Braten werden die getrockneten Tomaten nur ein bisschen weicher (aber nicht anbrennen lassen ;-))