Nch dem Urlaub in Tropea hab ich den köstlichen Insalata Tropeane nachgebastelt.
Insalata Tropeane
3-4 Tomaten
1/2 Gurke, geschält
1/2 Paprika (in meinen Fall war er gelb, in Tropea war er immer grün)
1/4-1/2 rote Tropea Zwiebel
getrockneten Oregano aus Tropea
Essig (bei mir Basamico)
Olivenöl
Salz
Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und auf einem Teller verteilen.
Gewürfelte Zwiebel und Oregano darüber streuen und den Salat mit Salz, Essig und Öl anrichten.
So sieht sie aus, die rote Tropea Zwiebel
und das Oregano am Bauernmarkt
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